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Saint-Rémy-de-la-Vanne
Fromagerie de la Brie

La fabrication des fromages de la Brie
Interview de M. Philippe Bobin, directeur de la fromagerie
Photos de la fromagerie

Hall d'accueil, de dégustation et de vente Traitement du lait Une salle de moulage des fromages
Hall d'acceuil de la Fromagerie
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 Réception et traitement du lait
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 Moulage des fromages
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Salage des fromages Salle d'affinage des fromages Salle d'affinage des fromages
Salage des fromages
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 Salle d'affinage des fromages
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 Salle d'affinage des Fromages
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Vue extérieure de la Fromagerie de la Brie Pasteurisation de la crème Affinage des fromages

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